インプラントの体験談
人間らしい食事とは、栄養分析してみると、Ｃ、Ｂ、＆、一考えています。
食品成分表によって、食事に含まれる栄養成分を分析すると、何をどのくらい摂取しているかが分かります。
私は多くの成分の代表として、蛋白、脂質、カルシウム、鉄、ビタミンＡ、Ｂ、＆、エネルギー、食物繊維に注目すれば、その人の食事の傾向を簡単に把握できると次のような基本があることが分かったのです。
人間らしい食事とは、全人的に健康であるための食事、ということです。
歯や身体もきわめて健康的です。
三十八歳の女性です。
歯列弓の形や大きさ、臼歯の萌出など、申し分ありません。
ブラッシングが良いわけではないのにムシバはなく、歯肉望ましい食事のバランスと現代的な食事の歪み厚生労働省が定める男女年齢別一日の栄養所要量と比較し、エネルギー、脂質、蛋白が多ければ、肉などが多い現代食型です。
カルシウムや鉄が不足の人が目立ちますが、このような人は、種実豆類、小魚、乳製品、海草などの摂取が不足で、その他のミネラル類も不足しています。
ビタミンＢが不足している人は、主食の穀物を精白している人、ビタミンＣ、Ａが不足の人は野菜不足の人です。
この過不足を分かりやすく一目瞭然に示すのに、私は次のようなグラフで示します。
私が「食生態型」と呼ぶグラフです。
厚生労働省が定めた栄養所要量を一○○とした円の上に、個人の分析値をプロットします。
厚生労働省の数値が全く適当であるとは思いませんが、それと比較した過不足が一目で分かります。
分かり空分かりやすく、健康な人に多い食事例と、不健康で食事バランスの歪んだ人の例を対比して示します。
いうことは健康のために大きな利点で、これを実践しているということは食生活に関する理解のレベルが相当高い人といえます。
砂糖は、疲れた時にアメを少々という程度で、かなり節度があり控えられています。
この女性の食事内容を栄養分析した結果が表④です。
厚生労働省が定めた所要量に比較し、カロリーが控えられ、ビタミン、ミネラル類、繊維が十二分に摂られている特徴が分かります。
これをグラフに示すと、さらに一目瞭然となります。
グラフ②をご覧下さい。
厚生労働省が定めた所要量を一○○とした円に示し、女性の分析値を書き込むと、ビタミン、ミネラル類、繊維がかなり豊富に摂られていることがよく分かります。
このようなバランスで食事をしている習慣の人は、歯も体も健康なのです。
もちろんこの女性も、全身的にきわめて元気で、悪い症状は全くありません。
私は何千人もの食事と健康状態の調査をしましたが、健康的な人々の食事バランスはこの女性と同じ傾向を示します。
カロリー、脂質、蛋白が適正に控えられ、ビタミン、ミネラル類、繊維は厚生労働省の所要量歯も体も健康な人の食事バランス例三十五歳女性の例は、初診時の女性の口腔内です。
歯、歯肉、歯列ともに素晴らしく、全身的にも健康なので、記録に残しました。
この三十五歳の女性の食事内容を問診し、要点をまとめたものが表③です。
初診時の問診なので特に当院の指導を受けた結果ではなく、この女性が育った家庭がこのような食習慣であったと言えます。
主食を精白しないことが多い点、小魚、海草、野菜を十分に食べている点が長所です。
大豆製品もよく食べ、肉は控え目でこの点のバランスも良好です。
化学調味料や砂糖を使わないと表③健全な口腔をしていた女性の食事内容よりずっと多く摂っているのです。
食生活が混乱し、栄養バランスを大きく崩すと、全身的に不調となり、病気がちになります。
肥料バランスの狂った野菜が病気になりやすいのと同じです。
体の一部である歯や歯周組織も弱くなり、ムシバや歯周病になりやすくなります。
そのような人が一旦歯周病になると、進行しやすく、従来の治療をしてもほとんど治りません。
食生活から改善し、体全体と歯周組織の生命力を向上させない限り、局部的に切ったり貼ったりしても、ブラッシングをしても、気休め程度の効果しか発揮しないのです。
こうした歯周病のために、私は本格的に食生活の改善を組み込んだ治療法を体系づけたのです。
ここに一組の若い夫婦の例を示します。
食べているものは違っても、モンゴルの遊牧民、マサイ族、ＳＤＡやＭＯＡの教団の人々の食生活も、分析すればこのグラフと同じ傾向を示すのです。
私が行なってきた多くの調査や臨床経験から見て、食事バランスは、厚生労働省が示す所要量より、ビタミン、ミネラル類と繊維はずっと多目に食べたほうが有利だということが分かります。
特に化学物質による食品汚染が進んでいる現在では、化学物質が生命に与える悪影響を防ぐために、ビタミン、ミネラル類、繊維を十二分に摂ることがきわめて重要で有意義だと思うのです。
二十八歳の男性で、末期歯周病で来院した初診時の口腔内のです。
都会で忙しく働くビジネスマンにありがちな傾向で、外食が多い毎日です。
大学病院で、もう手がつけられない、上顎全て抜歯して総入れ歯だと言われ、悩んだ末、高崎までやって来たのです。
歯肉は赤黒く腫れ、出血や排膿がひどく、口臭は強く、全歯がグラグラ動揺しています。
ビタンＡ、Ｂ、Ｃ、Ｅ等が明らかに不足し、ミネラル類や繊維も不足します。
肉や卵が多いので高脂肪、高蛋白食になってしまいます。
外食は化学調味料や砂糖が多く、それに加え、コーラや缶コーヒーで過剰な砂糖を摂り、たばこまで吸ったのでは体はたまりません。
相当、体を弱めてしまいます。
都会のビジネスマンには、この傾向の食事が多く見られるのです。
これも私がはじめて主張したところですが、歯肉の色は、その人の顔や爪の色と同じです。
健康な歯肉や顔、爪の色は透明感のある濃いピンクで艶があります。
ところが、このような歯でどこに行ってもお手上げで、抜歯と言われます。
本当の全人的治癒とは家族へ、この男性が良くなると、今度は新婚の奥さんが来院しました。
アトピー･で苦しみ、ステロイドを使用しても増悪するようになり、それを治したいというのが主訴です。
大学で栄養学を学んだ栄養士さんで、ご主人が歯周病を治すために頑張った食事改善に、献身的に協力してくれた奥さんです。
一緒に食事を改善したらアトピーもかなり改善してきたので、もっと徹底的な指導を受けたい、という希望でした。
この奥さんは大学に入学し、上京し、一人暮らしをしているとアトピーが現れ、どんどんひどくなりました。
はじめの頃は効いたステロイドも次第に効かなくなり、精神的にもパニック状態になったそうです。
顔、首、腕はもちろん、全身的にアトピーが広がり、ひどい部分は腫れて盛り上がっています。
私はアレルギーの人には、有機農法の緑黄色野菜を大量に食べ、それに加えて小松菜の生ジュースを飲むように指導します。
また、適度な運動を行ない、汗を流し、体力増強をアドバイスます。
ステロイドは中止してもらいます。
歯科的には咳合調整を行なって、咳合性ストレします。
ステースを解除します。
アレルギーは、取り込まれた化学物質が蓄積し、その人の許容力を超えると発症すると、テキサス大学の環境科学研究所のＲ教授は言います。
対策として、第一に食生活などによる化学物質の体内取り込みを極力排除します。
不要な薬の服用、合成洗剤の使用などもやめます。
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